De acordo com o periódico, o clube catalão quase contratou o jovem há dois anos. Na época, o ídolo Patrick Kluivert era o diretor das categorias de base da equipe e viu com bons olhos o jogador da Alemanha, que atuava pelo Liefering, filial do Salzburg.
No entanto, apesar do interesse, a negociação não avançou. O Red Bull pediu oito milhões de euros (R$ 49,7 milhões atualmente) – valor considerado alto pelo Barça.
Em seguida, Adeyemi renovou com o time austríaco até o fim da temporada 2023/24 e ganhou espaço no elenco principal. Atualmente, segundo o site Transfermarkt, ele tem valor de mercado de 20 milhões de euros (R$ 124,3 milhões).
Com passagem pela base do Bayern de Munique, Karim Adeyemi ganhou destaque no Unterhaching, que disputa atualmente a Liga Regional da Baviera, equivalente à 4ª divisão da Alemanha. Em 2018, aos 16 anos, foi vendido para o Red Bull Salzburg por 3,35 milhões de euros (R$ 20,8 milhões na cotação de hoje).
Pelo time austríaco, disputou 61 jogos, anotando 17 gols e 17 assistências. Na temporada 2021/22, jogou 11 partidas: balançou as redes sete vezes e deu dois passes para gol. Na última terça-feira, perdeu pênalti no empate de 1 a 1 com o Sevilla, pela 1ª rodada da Champions League, mas foi um dos destaques do confronto.
Já pela Seleção Alemã, Adeyemi estreou no último dia 5, na vitória por 6 a 0 contra a Armênia, pela Eliminatórias. Ele ficou em campo por 18 minutos e marcou o primeiro gol com a camisa do time nacional.
