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— RC Celta (@RCCelta) June 17, 2021
Coudet saiu do Inter em novembro de 2020, quando vivia boa fase no clube gaúcho, para assinar com o Celta, que ocupava a última colocação do Campeonato Espanhol. Ao final da competição, deixou seu time na oitava colocação, com 53 pontos.
''Ele chegou em novembro para revitalizar um time afundado na tabela. E fez isso com força. Ele instilou energia, confiança, intensidade e propôs um jogo envolvente, vibrante e eficaz. Eduardo Coudet invadiu o coração do torcedor do Celta com todas essas virtudes que resgataram a equipe da última colocação e a instalaram na orla da Europa, na oitava posição. Vai ter mais. Coudet renovou até o centenário e será treinador do RC Celta até 2024''.